Посты за сентября, 2007

Есть продукты, сочетание которых является идеальным и почти не требует никаких дополнений. Это можно сказать, например, о яблоках и корце или о клубнике с ванилью. Последние в соединении дают просто невообразимо тонкий аромат. Соединить эти два вкуса и запаха, однако, иногда бывает довольно сложно. Классическое сочетание – ванильное мороженое и клубничный сироп или свежие фрукты […]

Пудинг – это десерт, знакомый многим из нас с детства. Уже с самых юных лет детям начинают давать это простое и вкусное блюдо. Существует масса рецептов приготовления пудингов. Классическими можно назвать манный и рисовый, однако на родине этого блюда в Англии можно насчитать около трех сотен различных рецептов пудинга.

В нашем сознании утиное мясо почему-то отождествляется с чем-то жестким, имеющим резкий специфический запах. В лучшем случае утку мы едим запеченной или тушеной, немного недоумевая, то же в ней такого вкусного. К тому же, мясо утки довольно жирное, и сочетать его с другими продуктами довольно сложно.