Посты за января, 2009

Количество ресторанов в мире давно перевалило за миллион. И это только если считать заведения, официально называющие себя ресторанами. А ведь еще существуют кафе, пабы, закусочные и бары, многие из которых могут составить достойную конкуренцию ресторанам в классическом понимании этого слова.

Карвинг – это слово английского происхождения, означающее в переводе резьбу. Словом карвинг сейчас называют очень много процессов – резьбу по дереву, создание узоров на льду, камнях, катание на лыжах, завивку волос. Одним из самых красивых значений слова карвинг по праву считается резьба по овощам и фруктом. Мастера карвинга способны из моркови делать шишки, из свеклы […]

В своем желании быть оригинальными многие рестораторы порой доходят до невероятных концептуальных решений. Многие из них оказываются на удивление успешными, хотя поначалу ввергают в состояние если не шока, то недоумения. Назвать какой-либо из представленных ниже заведений самым странным среди ресторанов мира довольно сложно, так что каждый решает сам. Ведь то, что для кого-то – экзотика, […]

Сейчас, когда конкуренция среди ресторанов достаточно велика, каждый из руководителей и идейных вдохновителей заведения пытаются придумать нечто новое и необычное настолько, чтоб народ повалил именно сюда и никуда больше. Для этого владельцы ресторанов готовы тратить огромные деньги, нанимая лучших поваров для приготовления самых изысканных блюд мировой кухни и прибегают к услугам декораторов с мировыми именами, […]