Посты за июля, 2009

Знакомый многим из нас десерт «Тирамису» из плотного бисквитного печенья с тяжелым масляным кремом, к оригинальному рецепту этого десерта, как зачастую бывает, не имеет никакого отношения.

Для Австрии штрудель – одно из основных национальных блюд. Хрустящая корочка этого ароматного рулета стала визитной карточкой венской кухни. Несмотря на то, что сейчас штрудель готовят не только с яблоками, но также и с вишнями, грушами, клубникой, ананасами и ворогом, его классический вариант считается все же самым выигрышным. Говорят, что в Австрии каждая девушка, мечтающая […]

Что бы мы делали, если бы не было Италии? Из чего бы мы готовили отвратительные липкие комья из теста, заправленные мясным фаршем, если бы не итальянская паста? Как утилизировали бы остатки мясных продуктов, если бы не пицца? Какие названия давали бы непонятным кофейно-сливочным тортам, если бы не тирамису? В общем, итальянская кухня – это наше […]