Блог литературного кафе "Безухов"

Англичан часто обвиняют в снобизме, излишнем консерватизме и чрезмерной приверженности традициям. На традиционной английской кухне это сказывается наилучшим образом. За десятки веков английская кухня почти не претерпела изменений. Так, например, англичане со времен Шекспира завтракают, нет, не овсянкой, а яичницей с хрустящим беконом и золотистыми тостами, смазанными фруктовым джемом. Все это запивают чашкой горячего английского [...]

Макароны, которые, как полагают итальянцы, появились вместе с сотворением мира, на самом деле были впервые приготовлены только в 490 году до нашей эры. Причем современные спагетти они мало чем напоминали и представляли собой листы теста, которые отваривали и подавали к мясу и рыбе. Спагетти появились лишь в 1819 году.

Борщ – самое популярное и распространеннное блюдо украинской кухни. Вкус его по достоинству оценили не только братья-славяне, но и другие народы мира.
Изначально борщ являлся не просто густым наваристым супом, но также фитотерапевтическим средством. Готовили его по сложному рецепту, в состав его входило оп разным данным от 130 до 220 компонентов. [...]