Что бы мы делали, если бы не было Италии? Из чего бы мы готовили отвратительные липкие комья из теста, заправленные мясным фаршем, если бы не итальянская паста? Как утилизировали бы остатки мясных продуктов, если бы не пицца? Какие названия давали бы непонятным кофейно-сливочным тортам, если бы не тирамису? В общем, итальянская кухня – это наше […]

Оказывается, такие привычные нашему глазу и вкусу макароны имеют историю, сравнимую по давности с историей некоторых государств мира. Легенда гласит, что макароны придумали этруски еще до нашей эры. Правда, есть еще одна версия, согласно которой макароны изобрели в Китае, а в Европу они попали лишь в 1292 году вместе со знаменитым путешественником Марко Поло. Однако […]

В одном хорошем американском фильме (а их, надо сказать, не так уж много), одна из героинь, смертельно больная, делится своей детской мечтой. Она всегда хотела искупаться в бассейне, наполненном спагетти. В фильме эту странную мечту осуществили. А на днях подобное повторили и в реальности. В Калифорнии паста является чуть ли национальным блюдом. Здесь ее ежегодно […]

Макароны, которые, как полагают итальянцы, появились вместе с сотворением мира, на самом деле были впервые приготовлены только в 490 году до нашей эры. Причем современные спагетти они мало чем напоминали и представляли собой листы теста, которые отваривали и подавали к мясу и рыбе. Спагетти появились лишь в 1819 году.