Сервировка стола во многом определяет атмосферу ужина или приема. Можно, конечно, пренебречь всякими правилами и, положившись на свой креатив и хороший вкус, расположить столовые приборы как угодно. Однако это сразу делает стол менее официальным, а само мероприятие куда менее торжественным. Кроме того, сервировка стола – навык полезный. Кто знает, в какой ситуации вы окажетесь. А [...]
Как правило, при слове «этикет» в контексте правил поведения за столом, многие традиционно представляют себе крабов, омаров или устриц. Почем-то именно эти продукты вызывают неподдельный ужас у тех, кто в силу разных причин мало знаком со столовым этикетом.
Рыбу ни в коем случае не едят ножом. Для нее обычно подают специальную лопатку и вилку. Исключение составляет только маринованная сельдь. Другую рыбу едят следующим образом. С помощью вилки придерживают кусочек рыбы, лопаткой отделяют кости от мякоти. Иног7да к рыбе подают две вилки. Тогда действуют несколько иначе. Правая вилка используется, чтобы отделить от филе кости, [...]
